他扎根教育近29个春秋，书写了教书育人的喜怒哀乐，讲台的岁月浸透着他不懈追求的挚爱深情。
李吉跃教授任教以来，以身立教，以德育人，始终牢记教师本分，努力工作，言传身教，教导学生们刻苦学习，努力奋斗；关心班级，关爱学生，在做学生工作时坚持学生的主体性，树立“教育、管理、服务”三者有机结合，做到对学生“耐心、爱心、知心、细心”；亦师亦友，桃李芬芳，在要求学生学业上进步的同时，始终没有放松对学生们做人方面的教育，在科学探索的道路上，做一名严谨的导师，对每一次试验悉心指导，对每一篇论文认真批注，对每一点不足和错误及时纠正。在生活中，则做一位慈祥的父辈，关心他们的生活疾苦，关注大家的前途，关心毕业同学的工作。曾获全国农林优秀教材奖二等奖（排名第一）、广东省教学成果一等奖（排名第一），高等教育国家级教学成果奖一等奖（排名第七）。